Büffet 3
Tomatencremesuppe mit Sahnehaube und Croutons
Salat der Saison mit dreierlei Dressing
Bachforelle geräuchert mit Preiselbeersahne
Räucherlachs mit Meerrettichsahne
Parmaschinken mit Melonenschiffchen
Brotauswahl mit Butter
Saltimbocca (Kalb) mit Salbei und Parmaschinken
Schwäbischer Sauerbraten
Gebratenes Lachsfilet mit Dilsahnesauce
dazu Spätzle, Serviettenknödel, Rosmarinkartoffeln, Gemüse und Rotkraut
Mousse au Chocolat
Apfelküchle mit Zimtzucker und Vanillesauce